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发布日期：2024-06-21 16:35 点击次数：150
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（选自《宇宙历史百科》网站收录的一位好意思国作者著作，他眼中的中国茶说念和日本茶说念历史，读来挺有真谛的。翻译的不好，敬请饶恕！）
弁言
茶仍然是世上最受迎接的调制饮料，当先由中国僧东说念主饮用，助打坐和留意其药勤勉效，它马上流行起来，传播到隔邻国，尤其是日本，为它的准备和享用，制定一套全心的庆典，旨在培养对生存的好意思感。
此外，饮茶者不仅通过提供相对奋斗的茶叶享用，况兼保留最佳的瓷器来饮用，简略展示高尚试吃和资产。
茶说念家所著的作念东说念主品茶的册本，以及称赞茶的诗篇，使饮茶成为一种艺术。因此，茶说念成为简便的清闲样式，对今天的很多东说念主来说， 喝茶仍具这一功能。
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神话中的茶
在中国和日本的传统中，茶的发现都归功于禅宗创举东说念主印度僧东说念主达摩。他四处外传念，在华南建设少林寺（日本东说念主称为少林寺）。
在那处，他面壁打坐九年。结果时，他腿还是枯萎，就在开悟之际睡着。错过这终末一步，他很不悦，扯下我方眼皮扔地上，长出了茶树。
茶有多种称号：华文和日文中的 cha 或印地语和乌尔都语中的 chai。英文称号可动力自中国福建省的饮料 (the) 的发音。茶是通过在原产中国西南茶树的幼叶、叶尖和叶芽， 加滚水制成。
公元前 2 世纪摆布，释教僧东说念主首用这种饮料，匡助打坐保捏觉醒。茶也以为具药用价值，如治宿醉。
到唐朝（公元 618-907 年），茶还是传播到古刹以外，成为文人流行饮品，只须他们能包袱得起这种奋斗饮品。
茶叶成为经济交易的弥留部分，东南部庄园，普遍训诲，茶叶也提供了追究的税收。茶商亦然中国最宽裕的商东说念主之一。
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对文化的影响
喝茶的趋势也带动了东说念主们更可爱用来冲泡和饮用茶的细致陶瓷，以及用来存放茶叶的良好罐子。
最受珍爱的茶壶产于江苏宜兴， 在炫富文化中， 海伦市星欧服务器有限公司使用优雅但奋斗的紫砂壶，海口秀英区颖伊臻选电子商务公司足以显示个东说念主的财力。
佛山市南海勤丰贸易有限公司 27， 31);font-family: -apple-system， BlinkMacSystemFont， "Helvetica Neue"， "PingFang SC"， "Microsoft YaHei"， "Source Han Sans SC"， "Noto Sans CJK SC"， "WenQuanYi Micro Hei"， sans-serif;font-size: medium;letter-spacing: normal;text-align: start;white-space: normal;">饮茶成为中国文化不行或缺的部分，运行出现时艺术和体裁中。陆羽的一首驰名诗篇描摹了他收到一包簇新采摘的茶叶动作礼物后写的感谢信。
茶的传播
与其他文化习俗一皆，饮茶从中国传到东南亚国度，如朝鲜新罗王国，但从公元 8 世纪运行，在日本变得更流行。
在日本，最早喝茶的亦然释教僧东说念主，直到公元 1200 年摆布才流行起来。由于中国茶树比日本的好，是以这些茶树也都是入口的，而不单是是茶叶。
在日本，茶的制作表率频频是将叶子捣碎，然后用 amazura（一种来自葡萄的甜味剂）或生薑制成球状，然后放入滚水中冲泡。
最终，从公元 1200 年运行，开设挑升的茶专，东说念主们保留了最佳的瓷碗喝茶。
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日本的茶说念
手机配件 "PingFang SC"， "Microsoft YaHei"， "Source Han Sans SC"， "Noto Sans CJK SC"， "WenQuanYi Micro Hei"， sans-serif;font-size: medium;letter-spacing: normal;text-align: start;white-space: normal;background-color: rgb(255， 255， 255);">诚然饮茶发展起来的庆典发祥于中国，但恰是日本东说念主使茶成为他们文化的代名词。日本茶说念被称为 chanoyu，真谛是“茶的滚水”，或 chado 或 sado，真谛是“茶说念”。
漫谈会运行时十分吵闹，来宾们试图臆测他们喝的茶的类型，但15 世纪的行政主座足利义正制止了这一切，并使通盘事情变得愈加安谧和轻柔。
庆典代表了日本的好意思学原则，这是对日常事物中好意思和简便的观赏价值。在茶说念中的独揽，归功于公元 16 世纪的茶说念大家千利休（公元 1522-1591 年）。
千利休是军阀织田信长和丰臣秀吉的茶说念大家，他还提倡使用全心嘱托的鲜花来营造喝茶时恰到公正的坦然氛围，但千利休的主东说念主并不老是听他的话。
丰成秀吉在公元 1587 年为庆祝他在九囿的顺利而举办了一场有 800 名来宾参加的茶会，这与千利休的目的并不吻合。
尽管如斯，跟着茶说念逐渐变得越来越端淑和亲切，千利休的茶意念念念在后世获得了更大的得胜。
对日本东说念主来说， 喝茶是干涉挑升的 chashitsu 或茶馆，也被称为 sukiya 或“不齐备的屋子”。
暗指结构原始的简便建筑和基础材料：屋顶是竹子和茅草。复旧是原粗木，墙壁是土砌， 这座质朴的建筑与主住宅齐备分开。
三个原始的茶馆今仍存，列为国宝。位于山崎的妙喜庵、水濑区的神社和京都的西芳寺。
茶馆的门说念频频很小，只须大要 90 厘米（3 英尺）高，意味干涉茶馆后，东说念主东说念主地位对等。一些历史学家以为，这扇门防患带剑入茶馆，标明在喝茶，忽略等第和行状。
茶馆一般只须三宽敞米，千利休因平静畴昔较大的房间而受到赞扬。它的讳饰和干事极简：卫生间、一个茶台、外面的石盆构成。石盆用于在干涉之前清洁双手，摆布还有几块潦草正的石头，好意思不雅搁置， 另一个特色是外面石头材质灯笼。
梦想情况下，茶馆应位于我方的小花圃，花圃内有一条从主屋引出的石径。植物是常青树而不是鲜花，苔藓或草，在入茶馆前， 运行得志身心。
沏茶的细节和礼节，用特制的勺子端茶，轻而易举的克制，也取决于我方的茶说念门户。频频在铁壶中，柴炭烧水，茶味浓、绿、苦。
庆典是条件使用最佳的器皿，尤其是用来喝茶的杯碗。
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其后的历史
到公元 16 世纪，茶叶糜掷流行，茶叶成为雄壮行业，最终引起欧洲葡萄牙和荷兰商东说念主的兴味。
公元 1607 年，茶传入欧洲，到19 世纪欧洲饮茶者不错选择中国、印度和锡兰（现斯里兰卡）茶。
来自后两个国度的茶更浓，因此更受爱好，尤其是英国东说念主饱读吹在从属国印度训诲茶树。尽管如斯，在19 世纪初，中国茶叶对欧洲出口总数仍达到80%。
前次看过一篇著作惊叹中国茶业的总产值还干不外一个立顿，甚而建议说是因为中国茶说念礼节太杂乱，太有文化的的缘起。其实，比起日本茶说念，中国茶说念礼节简便多了。
但异邦东说念主观赏日本的文化就会去认真询查日本的茶说念，这篇著作中，作者对日本茶说念的判辨显着高于中国茶说念。这是因为日本文化的影响力更平凡！
咱们无用纠结中国茶行业的产值，也无用纠结茶说念礼节的杂乱、文化底蕴的机密，咱们只须作念好我方手机配件，当咱们的文化影响力上去的技能，中国的茶文化会平凡流行于宇宙。
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